HACCP 식품안전관리인증기준 : 내가 먹는 음식, 안전한가요?
요즘 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 믿고 먹을 수 있는 식품인가? 하는 의문은 소비자라면 누구나 가져보셨을 텐데요. 바로 이런 소비자의 신뢰를 지키고, 식품의 안전을 책임지는 제도가 바로 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준)입니다. 오늘 포스팅에서는 HACCP의 의미, 적용 대상, 인증 기준, 표시 방법, 위반 시 제재 등 꼭 알아야 할 핵심 정보를 알기 쉽게 정리해 보겠습니다."HACCP(해썹)이란" ✅ HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) : 식품의 원료부터 유통까지 모든 단계에서 위해 요소(세균, 이물질 등)를 분석하고, 그 위해 요소가 식품에 섞이거나 오염되지 않도록 중점적으로 관리하는 식품 안전 시스템입니다. (【식품위생..
2025. 4. 21.
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