반응형 가공식품2 농·수·축산가공식품의 모든 것 : 개념부터 유형까지 확인해 보세요! 오늘은 우리 식탁에 오르는 다양한 가공식품의 세계로 여러분을 초대합니다. 농산물, 수산물, 축산물이 어떻게 가공되어 우리의 식생활을 풍요롭게 만드는지 함께 알아보겠습니다. 이 글을 통해 여러분이 평소에 접하는 가공식품에 관한 이해도가 한층 높아지길 바랍니다! "농산가공식품의 개념 및 유형" ✅ 농산가공식품 : 원재료인 농·임산물에 식품첨가물 또는 다른 식품을 가하거나, 원형을 알아볼 수 없을 정도로 가공한 제품을 의미합니다. 이를 통해 얻은 식품은 섭취 시 세척이나 가열 등의 과정 없이 바로 소비할 수 있도록 가공합니다. (【가공식품 해당여부 판단 매뉴얼】참고) ✔️ 농산가공식품은 크게 전분류, 밀가루류, 땅콩 및 견과류 가공품류, 시리얼류, 찐쌀, 효소식품, 그 외의 농산가공품류로 분류합니다. (【식품.. 2025. 4. 15. 가공식품, 제대로 알고 먹자! : 개념부터 분류, 판단기준까지 확인해 보세요! 현대인의 식탁 위에 자연스럽게 오르는 다양한 음식들, 그중 큰 비중을 차지하는 게 가공식품이라는 사실 알고 계셨나요? 현대인의 식생활에서 빠질 수 없는 가공식품, 하지만 제대로 알지 못하면 건강과 직결되는 문제가 될 수 있습니다. 그래서 오늘은 가공식품이란 무엇인지, 그리고 그 분류와 판단기준에 관해 꼼꼼하게 정리해 보겠습니다. 가공식품을 똑똑하게 선택하는 현명한 소비자가 되길바랍니다."가공식품이란?" ✅ 가공식품 : 단순히 가공한 음식이라는 의미를 넘어서 식품위생법에 따라 엄격하게 정의된 개념입니다. 다음 중 하나 이상에 해당하면 가공식품입니다. (【식품의 기준 및 규격】제1.3.43) ✔️ 식품 원료(농·임·축·수산물 등)에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것 ✔️ 원형을 알아볼 수 없을 정도로 분쇄·절.. 2025. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
